protéine
Caséine
Sur l’étiquette (anglais ou INCI) : Casein
Ce que nous avons trouvé
La principale protéine du lait, qui en est séparée. Monteiro et al. 2019 (NOVA) désignent la caséine comme un marqueur du groupe 4 dans « Ultra-processed foods : what they are and how to identify them », Public Health Nutrition 22(5) : 936–941.
Dernière mise à jour : 13 novembre 2026
Caséine : est-ce sans danger?
Nous ne donnons pas d’avis sur la sécurité. Voici ce qu’en disent l’UE, le Canada et les É.-U.
L’UE, le Canada et les É.-U. n’ont pas de règle particulière pour Caséine dans nos données. Son niveau et la source sont plus haut.
Qui devrait faire attention
Dans l’appli, un profil du foyer qui a l’une de ces caractéristiques reçoit une alerte quand un produit contient Caséine.
- Allergie au lait
- Non végane
- Contient des produits laitiers
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Voyez-le dans un vrai produit.
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