vitamines et minéraux
Acide ascorbique
Sur l’étiquette (anglais ou INCI) : Ascorbic Acid
Ce que nous avons trouvé
EFSA : Scientific Opinion on the re‐evaluation of ascorbic acid (E 300), sodium ascorbate (E 301) and calcium ascorbate (E 302) as food additives.
Source : efsa.onlinelibrary.wiley.comSelon le type de produit
Dans les aliments
AcceptableEFSA : Scientific Opinion on the re‐evaluation of ascorbic acid (E 300), sodium ascorbate (E 301) and calcium ascorbate (E 302) as food additives.
Aussi appelé : Vitamin C
Dernière mise à jour : 8 novembre 2026
Acide ascorbique : est-ce sans danger?
Nous ne donnons pas d’avis sur la sécurité. Voici ce qu’en disent l’UE, le Canada et les É.-U.
L’UE, le Canada et les É.-U. n’ont pas de règle particulière pour Acide ascorbique dans nos données. Son niveau et la source sont plus haut.
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