colorant
CI 19140
Ce que nous avons trouvé
La tartrazine (FD&C Yellow 5) peut déclencher des réactions allergiques et de l’hyperactivité chez les personnes sensibles
Source : NIH PubChemRègles selon la région
Comment l’UE, les États-Unis et le Canada traitent CI 19140, avec le règlement derrière chaque règle.
- Union européenneMise en garde
Autorisé, étiquette d’avertissement obligatoire. Les aliments contenant du E102 doivent indiquer son nom ou son numéro E, suivi de la mention « peut avoir des effets indésirables sur l’activité et l’attention chez les enfants ». L’utilisation est aussi limitée aux aliments et aux teneurs maximales fixés à l’annexe II.
EUR-Lex – Regulation (EC) No 1333/2008, Article 24 and Annex V · Depuis le 20 juillet 2010 - États-UnisPermis
Autorisé; doit être nommé sur l’étiquette. Le FD&C Yellow No. 5 peut être utilisé dans les aliments conformément aux bonnes pratiques de fabrication. Les aliments qui en contiennent doivent l’indiquer par son nom (« FD&C Yellow No. 5 ») dans la liste des ingrédients. Chaque lot doit être certifié par la FDA.
eCFR – 21 CFR 74.705 – FD&C Yellow No. 5, paragraph (d)(2) - CanadaPermis
Autorisé dans les aliments listés, max. 300 ppm. La tartrazine figure sur la Liste des colorants alimentaires autorisés de Santé Canada pour certains aliments précis, généralement jusqu’à 300 ppm seule ou combinée à d’autres colorants synthétiques.
Health Canada – List of Permitted Food Colours (item T.1)
Dernière mise à jour : 16 août 2026
CI 19140 : est-ce sans danger?
Nous ne donnons pas d’avis sur la sécurité. Voici ce qu’en disent l’UE, le Canada et les É.-U.
Leurs règles sont sous « Règles selon la région », plus haut.
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