agent de conservation
Benzoate de sodium
Sur l’étiquette (anglais ou INCI) : Sodium Benzoate
Ce que nous avons trouvé
EFSA : avis scientifique sur la réévaluation de l’acide benzoïque (E 210), du benzoate de sodium (E 211), du benzoate de potassium (E 212) et du benzoate de calcium (E 213) comme additifs alimentaires. L’apport moyen estimé dépasse la DJA dans au moins un groupe de population.
Source : dx.doi.orgSelon le type de produit
Dans les aliments
PrudenceEFSA : avis scientifique sur la réévaluation de l’acide benzoïque (E 210), du benzoate de sodium (E 211), du benzoate de potassium (E 212) et du benzoate de calcium (E 213) comme additifs alimentaires. L’apport moyen estimé dépasse la DJA dans au moins un groupe de population.
Dernière mise à jour : 8 novembre 2026
Benzoate de sodium : est-ce sans danger?
Nous ne donnons pas d’avis sur la sécurité. Voici ce qu’en disent l’UE, le Canada et les É.-U.
L’UE, le Canada et les É.-U. n’ont pas de règle particulière pour Benzoate de sodium dans nos données. Son niveau et la source sont plus haut.
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