protéine
Protéine de soya
Sur l’étiquette (anglais ou INCI) : Soy Protein
Ce que nous avons trouvé
Monteiro et al. 2019 (NOVA) : Nommé comme marqueur du groupe 4 dans « Ultra-processed foods: what they are and how to identify them », Public Health Nutrition 22(5):936–941.
Source : doi.orgSelon le type de produit
Dans les aliments
AcceptableMonteiro et al. 2019 (NOVA) : Nommé comme marqueur du groupe 4 dans « Ultra-processed foods: what they are and how to identify them », Public Health Nutrition 22(5):936–941.
Aussi appelé : Soy Protein Isolate, Soy Protein Concentrate
Dernière mise à jour : 8 novembre 2026
Protéine de soya : est-ce sans danger?
Nous ne donnons pas d’avis sur la sécurité. Voici ce qu’en disent l’UE, le Canada et les É.-U.
L’UE, le Canada et les É.-U. n’ont pas de règle particulière pour Protéine de soya dans nos données. Son niveau et la source sont plus haut.
Qui devrait faire attention
Dans l’appli, un profil du foyer qui a l’une de ces caractéristiques reçoit une alerte quand un produit contient Protéine de soya.
- Allergie au soya
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