émulsifiant
Lécithine de soya
Sur l’étiquette (anglais ou INCI) : Soy Lecithin
Ce que nous avons trouvé
Un émulsifiant provenant du soja (les lécithines sont E322) qui garde le chocolat, les tartinades et les produits de boulangerie onctueux. Les étiquettes canadiennes doivent nommer la source (« lécithine de soja »), et le soja est un allergène prioritaire qui doit être déclaré.
Source : Open Food FactsSelon le type de produit
Dans les aliments
AcceptableOpen Food Facts (marqueurs NOVA) : marqueur du groupe NOVA 4 (en:soya-lecithin).
Aussi appelé : Lecithin (Soy)
Dernière mise à jour : 11 novembre 2026
Lécithine de soya : est-ce sans danger?
Nous ne donnons pas d’avis sur la sécurité. Voici ce qu’en disent l’UE, le Canada et les É.-U.
L’UE, le Canada et les É.-U. n’ont pas de règle particulière pour Lécithine de soya dans nos données. Son niveau et la source sont plus haut.
Qui devrait faire attention
Dans l’appli, un profil du foyer qui a l’une de ces caractéristiques reçoit une alerte quand un produit contient Lécithine de soya.
- Allergie au soya
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