arôme
Extrait de levure
Sur l’étiquette (anglais ou INCI) : Yeast Extract
Ce que nous avons trouvé
L’extrait de levure est un aromatisant salé et une source de nutriments dérivé de la levure, utilisé dans les aliments pour le goût umami et l’enrichissement nutritionnel. Acceptable : ingrédient alimentaire autorisé sans restriction notable.
Source : FDADernière mise à jour : 8 novembre 2026
Extrait de levure : est-ce sans danger?
Nous ne donnons pas d’avis sur la sécurité. Voici ce qu’en disent l’UE, le Canada et les É.-U.
L’UE, le Canada et les É.-U. n’ont pas de règle particulière pour Extrait de levure dans nos données. Son niveau et la source sont plus haut.
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