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auxiliaire technologique

Bromélaïne

Sur l’étiquette (anglais ou INCI) : Bromelain

BénéfiqueGénéralement considéré comme bénéfique.

Ce que nous avons trouvé

Une enzyme protéase naturelle extraite de l’ananas qui facilite la digestion des protéines dans les produits alimentaires. Bénéfique : une enzyme peu transformée dérivée d’un aliment entier, dont la fonction digestive est bien établie.

Source : NIH / PubMed

Dernière mise à jour : 8 novembre 2026

Bromélaïne : est-ce sans danger?

Nous ne donnons pas d’avis sur la sécurité. Voici ce qu’en disent l’UE, le Canada et les É.-U.

L’UE, le Canada et les É.-U. n’ont pas de règle particulière pour Bromélaïne dans nos données. Son niveau et la source sont plus haut.

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