régulateur d’acidité
Glucono delta-lactone
Sur l’étiquette (anglais ou INCI) : Glucono Delta Lactone
AcceptableAucune préoccupation majeure relevée.
Ce que nous avons trouvé
Additif alimentaire (E575 dans l’UE), régulateur de pH sûr dérivé de la fermentation du glucose
Source : NIH PubChemDernière mise à jour : 8 novembre 2026
Glucono delta-lactone : est-ce sans danger?
Nous ne donnons pas d’avis sur la sécurité. Voici ce qu’en disent l’UE, le Canada et les É.-U.
L’UE, le Canada et les É.-U. n’ont pas de règle particulière pour Glucono delta-lactone dans nos données. Son niveau et la source sont plus haut.
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