régulateur d’acidité
Vinaigre
Sur l’étiquette (anglais ou INCI) : Vinegar
Ce que nous avons trouvé
Le vinaigre est une solution diluée d’acide acétique utilisée comme agent de conservation et agent aromatisant alimentaire. Bénéfique : un ingrédient traditionnel fermenté d’aliment entier.
Source : NIH / PubMedAussi appelé : White Vinegar, Apple Cider Vinegar, Balsamic Vinegar
Dernière mise à jour : 8 novembre 2026
Vinaigre : est-ce sans danger?
Nous ne donnons pas d’avis sur la sécurité. Voici ce qu’en disent l’UE, le Canada et les É.-U.
L’UE, le Canada et les É.-U. n’ont pas de règle particulière pour Vinaigre dans nos données. Son niveau et la source sont plus haut.
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