01 / ALIMENTSAdditifs alimentaires à éviter pour les enfants.
L’exposition relative des enfants est plus élevée que celle des adultes en raison de leur poids corporel plus faible et de leurs préférences alimentaires — une portion de collations aux fruits apporte beaucoup plus de rouge allura AC (Red 40) par kilogramme de poids corporel à un enfant de 4 ans qu’à un adulte.
IngrédientNiveauPourquoi c’est important pour les enfants
Colorants artificiels (rouge allura AC, tartrazine, jaune soleil FCF, bleu brillant FCF — Red 40, Yellow 5, Yellow 6, Blue 1)Bonbons, céréales, boissons pour sportifs, collations aux fruits
À éviter
L’étude de Southampton a révélé que des mélanges de colorants comme ceux-ci (le bleu brillant n’a pas été testé), donnés avec du benzoate de sodium, augmentaient les comportements hyperactifs chez les enfants. L’UE exige une mise en garde sur six colorants, dont le rouge allura, la tartrazine et le jaune soleil. Les É.-U., non.
Nitrate de sodium / nitrite de sodiumSaucisses à hot-dog, charcuteries, bacon, saucisses séchées
À éviter
Peuvent former des nitrosamines — des cancérogènes probables. Les enfants ont une exposition relative plus élevée en raison de leur poids corporel.
Sirop de maïs à haute teneur en fructose (glucose-fructose)Boissons gazeuses, boissons aux fruits, yogourts aromatisés
À éviter
Fortement associé à l’obésité infantile et à la stéatose hépatique (foie gras). Le foie des enfants est plus vulnérable à une surcharge de fructose.
Aspartame, saccharine, acésulfame-potassiumBoissons diète, collations sans sucre, gomme à mâcher
Prudence
Déconseillés aux enfants de moins de 2 ans par la plupart des autorités sanitaires. Pourraient modifier la composition du microbiote intestinal.
BHA et BHTCroustilles, céréales, collations avec agents de conservation
Prudence
Perturbateurs endocriniens potentiels. Les enfants sont plus vulnérables pendant les périodes de développement.
CarraghénanePréparations pour nourrissons, lait au chocolat, yogourt, boissons végétales
À éviter (préparations pour nourrissons)
L’UE l’a interdit dans les préparations pour nourrissons. Associé à de l’inflammation intestinale dans des études sur des animaux.
02 / SOINS DE LA PEAUIngrédients de soins de la peau à éviter pour les bébés et les enfants.
La peau des enfants est plus mince et absorbe davantage que celle des adultes — surtout pendant la première année. Le même ingrédient topique peut entraîner une dose systémique nettement plus élevée chez un nourrisson que chez un adulte.
IngrédientNiveauPourquoi c’est important pour les enfants
Propylparabène, butylparabèneLotions, shampooings, lingettes, écran solaire
Prudence
Interdits dans l’UE dans les produits sans rinçage pour la zone de la couche des enfants de moins de 3 ans (règl. 1004/2014) et limités ailleurs, par précaution, en raison d’une faible activité de type hormonal. Le méthylparabène et l’éthylparabène sont de niveau Acceptable.
Parfum (Fragrance / Parfum)La plupart des soins de la peau parfumés, lingettes, shampooings
À éviter
Peut cacher des centaines de produits chimiques, dont des sensibilisants connus. Choisissez des produits non parfumés pour les bébés de moins de 12 mois.
Oxybenzone (Benzophenone-3, écran solaire chimique)Nombreux écrans solaires en vaporisateur et en lotion
À éviter
Perturbateur endocrinien. L’AAP (American Academy of Pediatrics) recommande plutôt les écrans solaires minéraux (oxyde de zinc) pour les enfants.
Laurylsulfate de sodium (Sodium Lauryl Sulfate, SLS)Shampooings, nettoyants pour le corps, bains moussants
Prudence
Tensioactif puissant qui peut perturber la barrière cutanée. Le SLES (Sodium Laureth Sulfate) est plus doux et généralement mieux toléré.
TalcPoudre pour bébé, certaines poudres compactes
À éviter
L’AAP recommande d’éviter complètement les poudres à base de talc chez les nourrissons en raison du risque d’inhalation.
03 / SANS RISQUEIngrédients de soins de la peau sans risque pour les enfants.
Ces options bien tolérées sont appuyées par les recommandations en dermatologie pédiatrique. En cas de doute, moins d’ingrédients, c’est mieux — surtout pour les bébés de moins de 12 mois.
IngrédientNiveauPourquoi c’est sans risque
Oxyde de zinc (Zinc Oxide, écran solaire minéral)Écrans solaires minéraux, crèmes pour l’érythème fessier
Bénéfique
Recommandé par l’AAP. Reste à la surface de la peau plutôt que d’être absorbé dans la circulation sanguine.
Farine d’avoine colloïdale (Colloidal Oatmeal)Lotions pour bébé, crèmes pour l’eczéma
Bénéfique
Protecteur cutané approuvé par la FDA, aux propriétés apaisantes et anti-démangeaisons cliniquement démontrées.
Glycérine (Glycerin)Crèmes hydratantes pour bébé, lingettes
Bénéfique
Humectant doux sans préoccupation connue. Largement utilisé dans les soins de la peau pédiatriques.
Extrait de calendulaSoins de la peau pour bébé
Bénéfique
Extrait végétal anti-inflammatoire au bon profil d’innocuité pour les nourrissons.
Beurre de karité (Butyrospermum Parkii Butter)Crèmes hydratantes pour bébé
Bénéfique
Émollient naturel. Aucune préoccupation connue pour les enfants.
Aloès (aloe vera, sans parfum)Gels apaisants, lotions
Bénéfique
Apaisant et bien toléré par la peau des enfants.
04 / VERDICTEn résumé.
Sans parfum, sans colorants, écran solaire minéral. Ça couvre l’essentiel.
Pour les aliments : vérifiez sur les étiquettes la présence de colorants artificiels, de nitrites et de sirop de maïs à haute teneur en fructose (glucose-fructose) dans les collations et les viandes transformées. Pour les soins de la peau : choisissez des produits sans parfum, sans parabènes, et un écran solaire à l’oxyde de zinc. La barre est plus haute pour les nourrissons de moins de 6 mois — moins d’ingrédients, moins de risques.
Consultez toujours votre pédiatre ou votre dermatologue pour toute décision médicale concernant l’alimentation ou la routine de soins de la peau de votre enfant.
05 / SOURCESSources.
- McCann et al., The Lancet (2007) — Food additives and hyperactive behaviour in children (Southampton study) — les colorants artificiels avec le benzoate de sodium et l’hyperactivité.
- Regulation (EC) No 1333/2008 on food additives — la mise en garde de l’UE sur six colorants (annexe V).
- American Academy of Pediatrics — Sun safety — les écrans solaires minéraux et l’oxybenzone chez les enfants.
- American Academy of Pediatrics — How to choose safer personal care products — le talc, le parfum et les parabènes dans les produits pour enfants.
- Commission Regulation (EU) No 1004/2014 — les limites de l’UE sur les parabènes dans les produits pour les moins de 3 ans.
- Baker-Smith et al., Pediatrics (2019) — The use of nonnutritive sweeteners in children — les édulcorants dans l’alimentation des enfants.
- eCFR — 21 CFR Part 347, skin protectant products — l’avoine colloïdale comme protecteur cutané.
